Birnen-CremeFraiche-Kuchen (TM)

Rührteig:

• 200 g Rama
• 170 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1,5 TL Backin

30 Sek. / Stufe 5, Teig auf ein Backblech (26×26cm Vemmina) streichen und 15 Minuten vorgeheizt bei 175° vorbacken. In der Zwischenzeit aus:

• 500 ml Milch
• 60 g Zucker
• 1 Vanillepuddingpulver

den Pudding kochen, 6 Min. / 90° / Stufe 3. Dann gleich

• 3 Creme Fraiche a´150g

zugeben und auf Stufe 4 verrühren. Auf den vorgebackenen Teig

• von 1 gr. Dose Birnen

die Birnenspalten auf den Teig legen und mit dem Creme-Fraiche-Pudding begiessen. Nochmals 30 Minuten backen. Dann:

• 1 Becher Creme Fraiche
• 2 TL Zucker
• 1 TL Zimt
• 50 ml Sahne

verrrühren auf Stufe 4 und auf dem Kuchen verstreichen, nochmals 5 Minuten in den Ofen. Abkühlen lassen, dann lässt er sich besser auf eine Tortenplatte rutschen…

Übrigens: Den TM braucht während der ganzen Zeit nicht zwischen zu spülen.