Fürst-Pückler-Schnitten (Himbeer/Erdbeer-Eierlikör)

• 1 Blech dunkler Bisquit

Füllung 1

• 300 g Him- oder Erdbeeren püriert
• 200 g Mascarpone
• 200 g Frischkäse
• 75 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• Saft einer Zitrone
• 2 Tütchen Gelatine-Fixpulver
• 200 ml Sahne steifgeschlagen

Füllung 2

• 150 ml Eierlikör
• 50 g Mascarpone
• 50 g Frischkäse
• 200 g Schmand
• 150 g Sahne flüssig
• 1 EL Vanillezucker + 2 EL Zucker
• 2 Tütchen Gelatine-Fixpulver
• 400 ml Sahne, steifgeschlagen

Um den dunklen Bisquit eine eckige Form legen. Füllung 2 zubereiten und auf den Bisquit streichen - festwerden lassen. Füllung 1 zubereiten und auf die Eierlikörcreme streichen. Festwerden lassen und wer mag, die Torte mit Eierlikör besprenkeln. Kalt stellen.