Aus Zutaten Butter bis Kokosflocken einen Rührteig erstellen (zuletzt den Eischnee, Schoki und Kokosflocken unterheben). In einer Springform backen bei 160° ca. 60 Minuten, Stäbchenprobe machen. Erkalten lassen, 1 Scheibe abschneiden und verkrümeln, mit Kokoslikör beträufeln und gut mischen. 10 Raffaellokugeln mit 400 g Sahne und 2 x Sahnesteif im TM auf Stufe 10 schlagen, bis das Messer leerläuft und mit den abgetropften Ananasstücken zur Likör-Krümelmasse geben und verrühren. Auf den Boden streichen. Restliche Sahne mit 1 x Sahnesteif schlagen und die Torte verzieren. Mit Kokosflocken bestreuen und mit Raffaellokugeln belegen. Kalt stellen.
Gib deinen Senf dazu!
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