Weihnachtstorte (TM)

Bisquit:

• 4 Eier
• 120 g Zucker
• 1 P. Schokopudding
• 100 g Mehl
• 1 TL Backin
• 1 EL Spekulatiusgewürz

Eier mit Zucker in den TM und 6 Min. / Stufe 5 mit Schmetterling schaumig rühren. Restliche Zutaten zugeben und auf Stufe 3,5 ca. 10 Sekunden verrühren. In eine 26er Form geben und im vorgeheizten Ofen bei O/U 175° ca. 20-25 Minuten backen. Nach dem Erkalten den Boden 2mal durchschneiden. Vom Deckel mit ein paar Ausstechern Sterne ausstechen. Beiseite stellen.

Füllung:

• 2 Becher Sahne
• 2 EL Vanillezucker
• 1 Pack Sofortgelatine
• 250 g Quark
• 1 Becher Schmand
• 90 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 2 Dosen Mandarinen
• die ausgestochenen Bisquitsterne

Sahne und Zucker in den TM mit Schmetterling auf Stufe 4 steif schlagen. Sofortgelatine, Schmand und Quark zugeben, verrühren auf  Stufe 3 / 15 Sekunden. Schmetterling rausnehmen. Die Hälfte der Quarksahne mit Zimt und den Bisquitsternchen (zerbröselt) verrühren und auf den 1. Boden (vorher einen Tortenring drumlegen) streichen. Den 2. Boden auflegen und etwas andrücken. Die restliche Quarksahne mit den abgetropften Mandarinen verrühren und auf den Boden streichen, mit dem Sternenboden belegen und gut andrücken damit die Creme die Sterne ausfüllt. Gut durchziehen lassen im Kühlschrank.

Das gibt meine Weihnachtstorte, ich weiß dass die guuuut schmeckt: So ähnlich hab ich sie schonmal bei Birgit probiert, allerdings mit Lebkuchengewürz - da ich aber ein Spekulatiusfan bin - nehm ich eben dieses Gewürz gelle…