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Meine kleine Welt…

Zitronenkuchen (TM)

  • 350 g Butter
  • 350 g Zucker
  • 6 Eier L
  • Saft von 1-2 Bio-Zitronen / sollten 70g sein
  • Schale von den Zitronen / alternativ Citro-Back
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Pack Backin
  • 350 g Mehl

Butter, Zucker und Eier in den TM wiegen und 1,5 Min. / 37° / Stufe 5 verrühren. Restliche Zutaten zuwiegen und nochmal 30 Sek. / 37° / Stufe 6 rühren. Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen und den Teig eingiessen. Im vorgeheizten Backofen Umluft 150° für 25 Minuten backen. Auf den noch heissen Kuchen einen Guß streichen aus: 250g Puderzucker und 50g Zitronensaft im TM verrühren für 20 Sek. / Stufe 4.

Gib deinen Senf dazu!

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