Kekse im TM auf Stufe 6 zerkleinern. Butter, Zucker und Salz zugeben und auf Stufe 5 verrühren. In eine 22er Form drücken und in den Kühlschrank stellen.
Butter in einem Topf zerlassen, etwas abkühlen. Basilikumblätter mit Öl und Zitronensaft im TM auf Stufe 6 zerkleinern. Restliche Zutaten zuwiegen und auf Stufe 6 gut verrühren. Die zerlassene, lauwarme Butter auf laufender Stufe 3 zurühren,die Sofortgelatine auf Stufe 4 für 30 Sekunden zurühren und die Creme auf den Boden gießen. Für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 350g Erdbeeren mit Zitronensaft im TM auf Stufe 6 pürieren, mit Zucker abschmecken. Erdbeersirup oder Likör erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Bei laufender Stufe 3 ins Erdbeermus laufen lassen. Erdbeermus über einen Löffelrücken auf die Basilikumcreme laufen lassen und verteilen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit den restlichen 150g Erdbeeren garnieren. Mal was anderes und so ein klitzekleines Stückchen eiskalt als Nachtisch ist seeehr lecker.