Die Nüsse mit den 2 EL Zucker in einer Pfanne goldbraun rösten, erkalten lassen. Im TM mit Schmetterling die Eiweiß mit 125g Zucker steifschlagen / ca. 5min. / Stufe 3,5. Eigelb zugeben und 10 sec. / Stufe 3 verrühren. Mehl und 75g Nüsse einwiegen und auf Stufe 3 für 10 sec. unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei vorgeheiztem Ofen 200° für 10 Minuten backen. Auf den Bisquit ein leicht feuchtes Geschirrtuch legen und stürzen. Backpapier abziehen und den Bisquit mit dem Geschirrtuch aufrollen, abkühlen lassen und wieder ausrollen. Sahne anschlagen, Likör zugeben und unter Schlagen die Sofortgelatine einrieseln lassen. Wenn die Masse steif ist, die restlichen Nüsse unterheben. Sahnemischung auf den Bisquit streichen und aufrollen. Im Kühlschrank durchziehen lassen und wer mag, gibt vor dem Servieren ordentlich Puderzucker drauf.