Erdbeeren putzen und mit dem Likör 1 Stunde marinieren. Rhabarber geputzt in Stücken in den TM, Zucker und 50ml Wasser drauf und etwa 1 Stunde stehen lassen. Saft von den Erdbeeren zugeben, Zitronensaft zugeben und 13 Min. / 100° / LL / Stufe 1 einstellen. Wenn die Anzeige auf 6 Minuten steht, die Erdbeeren durch den Deckel zugeben. Wenn die Anzeige bei 3 Minuten ist, den angerührten Pudding mit 50ml Wasser verrühren und durch das Deckelloch einlaufen lassen. In Schraubgläser abgefüllt hält sich das ganze gut ein halbes Jahr kühlgestellt. Mit Eis oder Joghurt hat man so immer einen schnellen und leckeren Nachtisch parat.
Vermerk: Es kann passieren, dass die Masse durch das Deckelloch aufkocht, dann gibt man ein kleines Stück Butter hinzu und gut is…
Gib deinen Senf dazu!
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