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Meine kleine Welt…

Gorgonzola Soße (TM)

  • 30g Butter
  • 250 ml Sahne
  • 100 g Gorgonzola, mild
  • etwas gekörnte Brühe, Salz, Pfeffer, kleine Prise Zucker

Alles in den Topf und kurz auf Stufe 5, dann 8 min. / 90° / Stufe 1 kochen.

Lecker zu Nudeln oder Gnocchi. Auch als Soße zu gebratenem Rinderfilet…

Tipp für eine außergewöhnliche Variante (hab ich so im Radieschen in Eberstadt gegessen) : 1-2 EL milden Honig in die Soße rühren, über heiße Spaghettini geben und pro Person 1/2 Chilischote kleingeschnitten drüberstreuen. Heute, 09.11.08 gekocht und für sehr lecker empfunden….

Gib deinen Senf dazu!

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