Hackfleisch unterm Mäntelchen (TM)

• 150 g Käse
• 1 Zwiebel
• 1-2 Knobi wer mag
• 2 kleine Karotten
• 1 kleine grüne Paprika
• etwas Öl
• 500 g Hack gemischt
• 50 g Tomatenmark
• 1 Ei
• 1 EL italienische Kräuter
• 2 EL Haferflocken
• Salz, Pfeffer, Cayenne, Fondor
• 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke

Käse in Stücken auf Stufe 6 reiben, umfüllen. Zwiebel, Knobi, Karotten und Paprika in Stücken in den TM und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben. Ein Schuß Öl dazu, Hackfleisch grob zerpflückt dazu und 5 Min. / Varoma / LL / Löffelstufe andünsten. Tomatenmark, Kräuter, Ei, die Gewürze und 80g vom geriebenen Käse dazu und 20 Sek./ LL = Linkslauf mischen, evtl. mit Spatel. In eine Auflaufform (hab den Ultra-Plus von Tupper genommen) den Blätterteig legen, die Hackmasse einfüllen, Rest geriebenen Käse drauf und mit dem Blätterteig verschliessen. Evtl. mit Ei-Milchmischung bestreichen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 175° backen. Im Ofen noch 5 Minuten nachziehen lassen. Dazu ein Glas Federweißer und/oder einen Salat, SEHR LECKER…

Man kann auch kleine Empanadas / Hackfleischtaschen machen - is aber mehr Arbeit bzw. Gefummel!! Mit dem Gemüse kann man natürlich auch variieren - Champignons, Mais, Zucchini, rote- grüne- gelbe Paprika, Oliven, getrocknete Tomaten, usw…