Karottenreis mit Hackröllchen (TM)

• 2 Scheiben Toast
• 1 Knobizehe
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayenne
• je 1 TL Senf süß und normal
• 300 g Hack gemischt
• 6 Scheiben gekochter Schinken
• 200 g Karotten
• 1 Ltr. Wasser
• 2 TL Brühpulver
• 150 g Basmatireis
• 70 g Tomatenmark
• 100 g Schmelzkäse
• 50 ml Sahne
• 1 EL Mehl
• Pfeffer, Salz
• 1 TL italienische Kräuter getrocknet
• evtl einen Schuß Weißwein

Toastbrot im TM auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel + Knobi im TM auf Stufe 5 zerkleinern, einen Schuß Olivenöl zugeben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 dünsten. Etwas abkühlen lassen, dann Ei, Gewürze, Senf, Hack und die Toastbrösel zugeben und auf Stufe 4,5 gut vermischen. Die Masse auf die Schinkenscheiben streichen und einrollen. Die Hackröllchen im Varoma verteilen. Den Reis ins Garkörbchen einwiegen, über der Spüle etwas Wasser drüberlaufen lassen. Die Karotten in Stücken im TM auf Stufe 5 zerkleinern und über den Reis geben. Wasser und Brühpulver in den TM geben, Garkörbchen einhängen, Varoma aufsetzen und das ganze 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Karottenreis und Hackröllchen beiseite stellen. Für die Soße die Garflüssigkeit mit Wein oder Wasser bis knapp unter 500ml-Marke auffüllen, Tomatenmark, Schmelzkäse, Sahne, Mehl, Pfeffer und Kräuter dazu und 4 Min. / 90° / Stufe 4 kochen. Heraus kommt eine neon-orangefarbene sehr leckere Soße, die prima zum Karottenreis und den Hackröllchen schmeckt.