Kartoffelpfannkuchen (TM)

ergibt ca. 12 große bzw. 24 kleine

• 1 kg Kartoffeln, geschält in grobe Stücke
• 2 Zwiebeln, halbiert
• Salz, Pfeffer, etwas Muskat
• 2-3 Eier
• 2-3 EL Mehl

Kartoffel und Zwiebel in den TM, mit Spatel auf Stufe 5 kurz zerkleinern (dauert nur ein paar Sekunden). Das Wasser abgießen, Eier, Gewürze und Mehl dazu und bei Linkslauf Stufe 2 verrühren. In heißem Öl schön kross ausbacken und Apfelbrei dazu. Mmmmmhhhhh….

Lecker schmecken die Pannekuche auch mit Kräuterschmand und geräuchertem Lachs.

Heute (August 08) nach 5 TM-Jahren !! zum erstenmal probiert, aufdenkopfkloppundschäm, für super befunden. Da brauch sich mein Papa ab jetzt keine Fingerkuppen mehr mit abzureiben, gell….