Kürbispasta RumFort (TM)

RumFort = Alles was im Kühlschrank rumfliegt und fortmuss…..

• 250 g gekochte Nudeln
• 50 g Parmesan, gerieben
• 1/2 Zwiebel, 1/2 TL Knobi (wer mag)
• 20 g Butter
• 150 g Hokkaido-Kürbis in kleinen Würfeln
• 1 Tl Brühpulver
• 1/2 MB Wasser
• 150 g Sahne
• 100 g Frischkäse
• Salz, Pfeffer, Thymian
• 1 EL Tomatenmark

Zwiebel auf Stufe 5 zerkleinern, mit Spatel nach unten, Knobi und Butter hinzu und 3 min. / 100° / Stufe 1 dünsten. Kürbisfleisch, Wasser, Brühpulver, Salz, Pfeffer, Thymian und Sahne hinzu und 10 min. / 100° / Stufe 2 kochen. Frischkäse, Tomatenmark und geriebenen Parmesan hinzu und nochmal 2 min. / 80° / Stufe 1 kochen. Dann 20 Sekunden auf Stufe 6 pürieren. Soße über die gekochten Nudeln geben und vermischen. Kann man so essen, bei uns gab´s dazu gebackenen Fisch (salzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, in Mehl wenden und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter kross ausbacken) Huhn schmeckt bestimmt auch dazu…

In den TM passt locker die doppelte bis 3fache Menge an Soße, dann eben auch mehr Nudeln kochen!