Marinade für Lachs (TM)

Wir haben gestern frisches Lachsfilet gegrillt. Hier die Marinade dazu / hatten 3 kilo Lachsfilet…

• Saft von 4 Limetten
• 6 EL Sesamöl
• 6 EL Sojasauce
• 4 gestr. EL brauner Zucker
• 1 EL Ingwerscheibchen ausm Glas
• 1 EL Knoblauch gepresst (2 große Zehen)
• Salz, Pfeffer

alles zusammen im TM auf Stufe 5 / 20 Sekunden verrühren. Die Lachsfilets damit gut einstreichen und ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Vor dem Grillen oder Braten in der Pfanne die Marinade mit Küchentuch abtupfen. Nach dem Grillen/Braten auf jeden Fall noch nachsalzen, evtl. noch etwas Limettensaft drüber: SEHR LECKER!!

Dazu schmeckt prima der “Dipp für Scampi+Fisch“