Rindergeschmortes mit Sherry (TM)
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Kochen, geschrieben am 9. Juli, 2008
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knobizehe
- 2 EL Öl
- 500g kleingewürfeltes Rindergulasch
- 50g Tomatenmark
- 1 Tl Zucker
- 1,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 150g Rotwein
- 70g Sherry, medium
- 50g Sojasoße
- 250g Brühe
- 2 EL Paprika, scharf
Knobi und Zwiebel in den TM 3 sec. / Stufe 5.
Öl dazu und 3min. / Varo / St. 1.
Fleisch dazu und 5min. / Varo / Links / Löffelstufe.
Restliche Zutaten dazu und 60 min. / 100° / Links / Stufe 1
Geändert und gekocht am 26.08.08: Kochzeit geändert!!! 100° reichen vollends aus. SORRY…
Gib deinen Senf dazu!
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