Käse in Stücken auf Stufe 5 reiben und umfüllen. Nun wird locker im Varoma eingeschichtet: Zuerst die Kartoffelscheiben (so um die 5mm dick und evtl. halbiert bei großen Kartoffeln) mit Salz + Pfeffer würzen, die Hälfte davon in den Varomaboden geben, Drittel des Käses draufstreuen, die Hälfte von dem Rosenkohl darauf verteilen und die Hälfte vom Kassler, erneut einem Drittel des Käses bestreuen, die restlichen Kartoffelscheiben darüber geben und darauf die restlichen Rosenkohlröschen, die restlichen Kasslerwürfel drübergeben, dann mit dem Rest Käse abschließen.
Die Selleriestücke auf Stufe 6 gut mixen, mit Spatel nach unten schieben, 650 ml Wasser zugeben, Muskat, Pfeffer, Zucker Brühpulver - kurz auf Stufe 5 mixen. Varoma schließen und aufsetzen.
40 Minuten auf Varoma / Stufe 2. Nach Garende, Garaufsatz abnehmen - Schmand in den Topf geben, evtl noch etwas Brühe hinzu und 30 Sekunden auf Stufe 8 mixen. Nochmals gut abschmecken.
Ist ein lecker-schmatziges Winteressen und die Soße is sowas von sauguat!
Gib deinen Senf dazu!
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