Zwiebeln und Knobi im TM kurz auf Stufe 5 zerkleinern, mit einem ordentlichen Schuß Olivenöl 4 Min. / 100° / Stufe 1 andünsten. Tomaten und Gewürze zugeben und 1,5 Stunden/ 100° / Stufe 1 einkochen. Messbecher weglassen, dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auflegen. Nochmals abschmecken und kurz auf Stufe etwas zerkleinern, in Marmeladengläser umgefüllt hält sich das ganze im Kühlschrank ewig. Schmeckt zu allem Gegrillten, zu kaltem Fleisch oder als Beigabe zu einer mediterranen Vorspeisenplatte - die gibts z.Bsp. in Fränkisch-Crumbach in der Linde bei Thomas - Rezept ist von ihm. DANKE!!
Gib deinen Senf dazu!
Du musst eingeloggt sein um einen Kommentar hinterlassen zu k¨o;nnen.