Sahne mit Zucker, Vanillemark und die Schote 15min. / 90° / Stufe 2 köcheln, Vanilleschote entfernen und den Topf auf 37° auskühlen lassen. Die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine bei laufender Stufe 3 durch den Deckel fallen lassen und auflösen, halbe Stunde stehen lassen und ab und zu umrühren. In eine gut gekühlte!!! Schüssel oder Förmchen (zum Stürzen) füllen, anfangs ab und zu umrühren. Wenn die Masse ziemlich geliert ist, ab in den Kühlschrank und über Nacht kalt stellen.
Lecker dazu: alle Sorten von Fruchtsoßen oder eine Schokoladensoße…
Manche nehmen auf den halben Liter Sahne 6 Blatt Gelatine !?! Das braucht man wirklich nicht, denn dann wird die Panna Cotta zuuu fest. Sie soll grade so zum Stürzen sein….
Gib deinen Senf dazu!
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