Rotwein, Zucker und Gewürze in einem Topf einmal aufkochen und rühren bis der Zucker sich gelöst hat. Birnen einlegen und über Nacht kühl stellen. Birnen in eine Form legen, den abgesiebten Sud etwas einköcheln lassen und mit Speisestärke binden (sirupartig). Die Rotweinbirnen damit überziehen und bis zum Servieren kaltstellen. Das war unser diesjähriger Weihnachtsnachtisch, dazu gab´s warme Vanillesoße und Macadamiaeis, SEEEHR LECKER!!!
Gib deinen Senf dazu!
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