spanische Nachspeise

• 1 Pack Zwieback
• 1 Flasche guten Rotwein, halbtrocken
• 2 Pack Vanillepudding
• 500 ml Sahne
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 500 g Apfelbrei
• 200 g Nüsse gemahlen

Diese Spanier schichten diese Nachspeise in einer Tortenform, sodass sie sich später in Stücke schneiden läßt. Den Vanillepudding mit Sahne, Milch und Zucker kochen, abkühlen lassen. Rotwein in eine flache Form gießen. Wie folgt einschichten:

1. in Rotwein gewendeter Zwieback (ganz kurz: rein 1sec., wenden 1 sec., raus)
2. Nüsse drüberstreuen
3. Hälfte Pudding aufstreichen
4. in Rotwein gewendeter Zwieback
5. Nüsse drüberstreuen
6. den ganzen Apfelbrei (sollte fest sein, ansonsten mal ne Stunde über ein Sieb hängen)
7. in Rotwein gewendeter Zwieback
8. Nüsse drüberstreuen
9. Rest Pudding draufstreichen
10. in Rotwein gewendeter Zwieback
11. Nüsse

Über Nacht kalt stellen!