zitroniges Joghurt-Mousse (TM)

Bei diesen heißen Temperaturen: erfrischend, leicht und seeeehr lecker

• 250 g Joghurt natur 3,5%
• 60 ml Zitronensaft
• 60 g Zucker
• 250 ml Cremefine (Chemiesahne, mag ich eigentlich nicht, hierfür isses ideal)
• 1 Beutel (15g) Sofortgelatine

Joghurt, Zitronensaft und Zucker in den TM und 1 Min. / Stufe 3 verrühren. Wer eine Bio-Zitrone hat, kann etwas abgeriebene Schale dazu tun. Dann die Cremefine und Gelatine hinzugeben und 1 Min. / Stufe 6 aufschlagen. In Portionsgläser oder eine Schüssel umfüllen und mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Eiskalt schmeckt´s am besten…