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Meine kleine Welt…

NY-Cheese Cake / Käsekuchen (TM)

  • 100g Butter zerlassen
  • 200g Butterkekse
  • 600g Frischkäse
  • 200g Quark 20%
  • 175g Zucker
  • 3 EL Speisestärke
  • 3 Eier
  • 150g Sahne
  • 3 EL Zitronensaft
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • 2 Vanilleschoten

Kekse im TM auf Stufe 6 zerkrümeln, Butter zufügen und auf Stufe 6 vermischen. In eine 26er Backform geben und bei 180° O/U für 5 Minuten vorbacken.

Zutaten von Frischkäse bis Vanilleschote im TM auf Stufe 4 für 1min. mischen und auf den Keksboden gießen. Weitere 45 Minuten bei 160° O/U backen. Auf den Backofenboden eine Auflaufform mit Wasser gefüllt stellen.

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