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Meine kleine Welt…

Sahnesoße zu Lachs (TM)

  • 1 Zwiebel
  • wer mag 1 Knobi
  • Olivenöl
  • 250 ml Creme Fine oder Sahne
  • 100 g Milch
  • 1 TL Brühpulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Kräuter Provence
  • 1 Schuß Weißwein
  • 1 EL Tomatenmark
  • Pfeffer
  • 20 g Mehl
  • Lachs frisch oder TK in Scheibchen
  • Schuhbeck Gewürz zu Scampi + Fisch

Zwiebel und Knobi in den TM und 5 Sek. / Stufe 5. 20g Olivenöl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 ohne MB andünsten. Zutaten von Sahne bis Mehl zugeben, kurz auf Stufe 4 vermischen und 5 Min. / 100° / Stufe 3 kochen. Lachs (bei Bedarf kurz antauen) mit Gewürz bestreuen und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten. Mit der Soße ablöschen und beiseite stellen, abschmecken!! und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Pasta separat gekocht dazu servieren.

Dennis mag das soooo gerne…

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