Gurke waschen und dünn hobeln. In einer Schüssel mit etwas Salz und Zucker gemischt ziehen lassen. Das gezogene Wasser mit dem Schmand vermischen, gehackten Dill unterrühren, einen Schuss Essig dazu und würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker. Aus der Melone kleine Kugeln ausstechen, wer mag eine Zwiebel kleinschneiden. Alles verrühren und nochmal abschmecken.
Natürlich kann man die Melone und die Zwiebel weglassen…Ich kenn da Leutz die würden ganz pingelig aussortieren - gell Toni!
Gib deinen Senf dazu!
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