Schichtsalat Viva la Mexico

• 500 g Hack gemischt
• 1 Dose Mais (400ml)
• 1 Dose Kidneybohnen (400ml)
• 1 Flasche Hot Chili Sauce (200ml)
• 1 Flasche Texicana Salsa (200ml)
• 1 Eisbergsalat
• 4 gr. Tomaten gewürfelt (auf einem Sieb etwas abtropfen lassen) oder:
• 1 Pack (250g) Cocktailtomaten - die sippschen nicht so durch…
• 1 Paprika rot, gewürfelt
• je 300 g Schmand und Saure Sahne (Joghurt geht auch)
• 200 g Käse (Gouda, Edamer, Emmentaler) gerieben
• 1 Tüte Tortilla-Chips / Taco-Chips

Hackfleisch krümelig braten, salzen + pfeffern, erkalten lassen. Mit dem abgetropften Mais, den abgetropften Bohnen und den beiden Soßen mischen / evtl noch etwas Sambal Oelek zugeben - je nachdem wie scharf man es mag. Eisbergsalat klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Tomaten und Paprikawürfel draufstreuen, die Hackfleischmischung darauf verteilen. Schmand und Saure Sahne verrühren, etwas salzen und pfeffern und auf die Hackmischung streichen, mit geriebenem Käse bestreuen. Kurz vor dem Servieren die Tacos grob zerkrümelt drübergeben. (Man sollte dann mit dem Löffel bis ganz unten durchgehen) Schmeckt primaprimaprima…