Zwiebelsalat

• 4 mittlere Zwiebeln
• 1 kl. Dose Ananasstücke
• 2 EL Mayonaise
• etwas Ananassaft
• 3 EL Öl
• Saft 1/2 Zitrone
• Pfeffer
• 1 TL Curry
• 1 EL Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL Sambal Oelek
• Zucker zum Abschmecken

Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 2 min. ziehen lassen, Wasser abgießen. Zwiebeln mit der Ananas mischen und mit den Gewürzen verrühren. Soße rühren aus Mayo, Ananassaft, Zitrone und Öl. Mit dem Salat mischen und mit Zucker abschmecken. Gut durchziehen lassen.