Ananas-Mango-Chutney (TM)

• 200g Ananas, frisch
• 1 Mango
• 1 Chilischote
• 1 Knobizehe
• 1 Zwiebel
• 30g Honig
• 100g Zucker, braun
• 1 TL Salz
• 6 EL Essig neutral
• 15 Umdrehungen Pfeffer
• je eine ordentliche Prise: Curry, Tandoori Masala, Zimt

geschälte Mango, Ananasstücke, kleingeschnittenen Knoblauch, Zwiebel und Chilischote mit den restlichen Zutaten in den TM, 3 Sekunden auf Stufe 4. Dann 25 Minuten/ 100° / Linkslauf / Stufe 1 mit Messbecher kochen, abfüllen in Schraubgläser. Wenn das Chutney abgekühlt ist, ab in den Kühlschrank. Schmeckt gut zu Grillfleisch, Kurzgebratenem oderoderoder…