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Meine kleine Welt…

Erdbeer-Balsamico-Creme (TM)

nach Art von Tani….. MERCI

  • 100 g Erdbeeren
  • 250 g dunkler Balsamico
  • 10 g Zucker weiß
  • 10 g Zucker braun
  • Prise Salz + Pfeffer
  • 2 TL Speisestärke

Die Erdbeeren im TM 10 Sek./ Stufe 6 pürieren. Restliche Zutaten zufügen und nochmal 15 Sek./ Stufe 5 verrühren, dann 7 Min./ Varoma / Stufe 3 kochen (sollte 30 Sekunden richtig kochen). Messbecher weglassen, dafür ein Zewa auflegen. Durch ein Sieb in Twist-Off-Gläser oder Quetschflaschen (gibts manchmal in der Metro) füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sehr lecker zu Mozarella….

Funzt auch mit Honigmelone - dann weißen Balsamico nehmen.

Gerne kann man auch Chilisalz nehmen, dann wird die Creme etwas pfiffiger!

Gib deinen Senf dazu!

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