Halloween Marmelade (TM)

• 200 g Hokkaido-Kürbis, nicht geschält
• 200 g Apfel, geschält
• 200 g Orangenfilets
• 300 g Gelierzucker 2:1
• 1 Prise Zimt
• 1 Spritzer Zitronensaft

Orangen filetieren und in den TM einwiegen, Äpfel und Kürbis in Stücken einwiegen, Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft dazu und 20-30 Sekunden auf Turbo pürieren. Messbecher abnehmen, ein Stück Küchentuch auf den Mixtopf legen (damits nicht spritzt) und 10 Min. / 100° / Stufe 2 kochen. In heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen, 5min. auf den Kopf stellen und Fertig ist eine Quietsch-Orangene-Lecker-Marmelade…

Ich filetier immer die Orangen, dann ist die weiße Haut weg und es wird nix bitter.