Mango-Kokos-Marmelade mit Schuss (TM)

• 300 g Mangostücke aus der Dose
• 200 g Kokosmilch
• 50 ml weißer Rum (Bacardi o.ä.)
• 280 g Gelierzucker 2:1
• wer hat: je 1 Spritzer Lime Juice + Kokossirup (gibt´s von Monin im Supermarkt)

alles in den TM und 20 Sek. / Stufe 5 mixen. Dann 12 Min. / 100° / Stufe 2,5 kochen. Messbecher weglassen, Zewa auflegen - falls die Marmelade hochkocht: einfach die Stufe erhöhen.

Bei den Früchten kann man variieren. Gemischt passt zusammen: Mango, Ananas, Banane - so ala Pina-Colada