Marzipan (TM)

für Frau B.R. aus W, griens:

• 300 g Mandeln, abgezogen
• 90 g Honig oder Puderzucker (oder halb-halb)
• 5 Tropfen Bittermandelaroma
• einige Spritzer Rosenwasser
• 1-2 EL Amaretto

Mandeln auf zweimal (jeweils 150g) im TM auf Stufe 6 fein mahlen, umfüllen. Dann alle Zutaten in den Topf und auf Stufe 8 fein mixen. Evtl. mit Spatel nachhelfen (ab und an Masse nach unten schieben)

Rosenwasser gibt es in der Apotheke. Aufpassen, wenn man zuviel reingibt, schmeckts nach Seife. Wir haben es auch schon weggelassen, hat trotzdem nach Marzipan geschmeckt…