Müsli´s (TM)

zur Abwechslung mal ein gesundes Frühstück - aber sehr lecker!!

Variante 1, a´la Bircher Art:

• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Weizenkleie (Schneekoppe)
• 200 ml Kefir, Dickmilch
• 100 ml Milch
• 50 ml Sahne
• 2 EL Zucker
• 200 ml Joghurt
• 1/2 Tasse Nüsse
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Honig
• eine gute Prise Zimt
• 1 Apfel
• 1 Birne
• 1 Orange
• 1 Banane

Zutaten von Haferflocken bis Joghurt in einer Schüssel verrühren, abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Nüsse im TM 2 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und auf Stufe 4 bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern. Das eingeweichte “Breichen” zukippen und bei LL / Stufe 3 verrühren. Jean und ich essen das sehr gerne!!!

Obst kann natürlich je nach Saison beliebig tauschen bzw. wer mag, gibt noch Rosinen ins Müsli…

Variante 2, Knuspermüsli Nuss-Schoko

• 250 g kernige Haferflocken
• 2 EL Leinsamen
• 2 EL Weizenkleie
• 2 EL Obstchips (Banane, Apfel, Kokos usw.)
• 200 g Nusskerne, gemischt
• 50 g brauner Zucker
• 100 g Butter
• 100 g Schokolade, geraspelt

Nüsse im TM auf Stufe 6 grob mahlen, umfüllen. Butter in den TM und 3 Min. / 100° / Stufe 1 schmelzen. Alle Zutaten außer Schokolade!! hinzufügen und auf Stufe 4 verrühren. Auf einem Backblech verteilen und bei 180° O/U vorgeheizt für 10 Minuten bräunen. Nach 5 Minuten einmal wenden. Abkühlen lassen, ab und an durchrühren. Wenn alles kalt ist, die Schokolade unterrühren und in einer Tupperdose luftdicht aufbewahren. Schmeckt mir am besten, wenn es etwas in Milch eingeweicht ist - keine Angst, es knuspert immer noch…