Weihnachten 2016

Dieses Jahr gab´s einiges:

• Das Amuse Geule war eine Schwedentorte mit geräuchertem Lachs und Shrimps (Rezept gibts bei CK im www)
• Als Vorspeise gab´s eine Waldpilz-Tiramisu mit Portweinjus / für Dennis hatte ich veganes Mett (saublöde Bezeichnung gelle, schmeckte aber lecker) mit Baguette und gebratenen Pilzen
• Zum Hauptgang wurden Ofentomaten mit Rosmarinzabaglione, rosa gebratenes Kalbsfilet mit Rotwein-Balsamicosoße und Pommes serviert / Dennis bekam Karottenspaghetti in Paprika-Kokosrahm und Pommes
• Als Nachtisch hatten wir weiße und dunkle Schokomousse mit Himbeersoße und Macadamiacrunch / vegane Alternative war Mango-Bananen-Kokoseis mit Himbeersoße und ebenfalls Macadamiacrunch